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苏州高价回收老酒公司教您如何鉴别纯粮食酒;

发布时间:2021-04-01 11:15

中国几千年的酒文化发展到今天,可以说是越来越发扬光大了。但随着懂的品酒的人有没有多,很多不法商贩开始投机取巧来谋取暴利。正常的白酒是纯粮食酿造的,主要是用高粱、玉米、大豆等原料固态发酵得来。而不法商贩往往会用酒精加香精勾兑出白酒。苏州高价回收老酒公司今天就教你如何鉴定纯粮食酒,希望能帮助大家练就一双火眼金睛。



  鉴别纯粮食酒方法一:

  真正的传统粮食酿造的白酒,香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显,与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。像东北知名的白酒大泉源酒就是纯粮食酿造的白酒,口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。


  鉴别纯粮食酒方法二:

  取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。用这个方法检验了一下大泉源酒,确实是纯粮白酒。


  鉴别纯粮食酒方法三:
  加水法,酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。


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